简介：

听到脂肪，是不是马上联想到肥胖？它除了是肥胖的元凶之外，还有哪些作用呢？让我们一起来了解它的前世今生吧！本课程会介绍制作肥皂的原理，引导学生探秘古法制皂，最终制作出一块属于自己的肥皂，。

课程目标：

科学目标：1.学生理解脂肪是对生命活动有重要意义的营养物质，同时认识到脂肪过多对人体健康的影响；2.学生理解脂肪由脂肪酸和甘油组成，了解脂肪酸、甘油和脂肪的分子结构；3.学生理解肥皂制作的科学原理：皂化反应。   
技术目标：1.学生能正确、规范地使用酒精灯、量筒、电子秤、温度计、玻璃棒等实验器材；2.学生掌握点燃和熄灭酒精灯、称量固体、量取液体、溶解固体、加热液体、测量液体温度、倾倒温度较高液体等实验操作技能；3.学生掌握制作肥皂的三种方法：热制法、冷制法和融化再造法。